【あまくておいしい里芋収穫！！！】by 地域おこし協力隊

【あまくておいしい里芋収穫！！！】by 地域おこし協力隊

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【里芋ってどんなふうに成ってるの？？】

杉苗屋源四郎さんへ、里芋収穫してきました/

スコップで掘って、泥をおとして乾燥〜
地上に出ている大きな葉っぱの下に、ゴロゴロっと！

皮がむきやすく調理もしやすく、
他の里芋よりも柔らかくて、粘り気が強い/

"石川早生" という種類の里芋〜😙
早生だから、一般のものより早めの収穫！

先に乾燥させていたものを、何個かいただいたので、
さっそく、今晩のおかずに使ってみよ〜っと♪

～さっそく、おうちで皮ごと茹でて、そのまま食べてみましたが、
しっとり甘くて、しっかり味もあり、うまうま！でした✨

そのあと、米粉つけて揚げて、天然塩振ってパクり
こんなに里芋が美味しい！と感じたのは初めてでした～


後半は、畑移動して、じゃがいもの植え付け🥔
"がっちゃん" とみんなが呼んでいる道具をつかって/

おつかれちゃんのおやつに、いちじくペロり😋
あきよさんチームが、手間暇かけて育てたいちじく🙏🏻

農家さんたちは、いろいろな経験や体験をされながら
みんなの食卓へ届くよう、今日もがんばってます。

"ありがとう" と "いただきます" と "ごちそうさま"
常日頃、感謝をもっていただきます

@gen46_farm



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