【娘とクッキング】by 地域おこし協力隊

【娘とクッキング】by 地域おこし協力隊

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【娘と米糠玄米マフィンくっきんぐ】

自然栽培の米糠🌾と、産みたての平飼い卵を
いただいたので、神田農園の天恵米も使って🌾

"米糠玄米マフィン" 作りました〜👩🏻‍🍳❣️

学生の頃から食べるモノに興味があり、
「〇〇がカラダに良い！」って知るとすぐ試してた。

米糠マフィンもそのひとつ。一度に何個か焼いて、
冷凍ストックして、主食にしていたことも😙 懐かしいw

当時は、生産者や栽培方法など殆ど気にしておらず
とりあえず、手に入る米糠で作っていたなぁ〜💭

だけど、ここ一年で農家さんと関わる中で、食べるものが
「どんな風に育てられたものか」がすごく大切だと実感♪

今回みたいに、外皮ごとまるごと使う米糠や玄米は、
できるだけ自然栽培ものを使いたいなと思いました。
(いろんな農家さんの米や米糠で試してみたい♡)

娘も「美味しいー！」って喜んで食べてくれるからこそ、
カラダもココロも自然も喜ぶものを一緒に選びたいなと😋

🧁米糠を炒ると、米本来のとっても甘〜い香りが
部屋中に充満して幸せ空間🤤になり、

できた米糠玄米マフィンは、米本来の甘さを感じ、
ほっこり美味しくいただきました😋🧁

娘とクッキングじかんも最幸でした👩🏻‍🍳🧑🏻‍🍳♩

「普段のスーパーでも、有機・自然栽培のものが
もっと手に取りやすくなったらいいなぁ〜」

「生産者で選べる場所が増えたら、より多くの人が
食と農を身近に感じられるんだろうな〜」

「今日は、👨🏻‍🌾さんが作った🍆🌽🥕で🍛を作りたいな〜
みたいに、わくわくして選びたいっ♩♩」

そんな想いを込めて、これからも農家さんの想いや、
有機・自然栽培のこと、発信していこうと思います🤲🏻

カラダもココロも喜ぶごはんやおやつが食べられるお店
南砺市の、のざわふぁーむさんもオススメです♪

お料理教室もやっていて近々カフェもオープンしますよ♩
@maaana.36 @nozawa_farm369

#誰がどんな想いで作っているか
#農家さんありがとう
#お菓子づくりday
#米糠マフィン
#ついでにプリンも作ったよ
#おいしい顔って最幸
#バランスだいじ