【～なんと自然給食ものがたり～ 福光中部小学校５年生と交流給食してきました】by 地域おこし協力隊

【～なんと自然給食ものがたり～ 福光中部小学校５年生と交流給食してきました】by 地域おこし協力隊

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【なんと自然給食ものがたり】

南砺市では、市の事業として、月に1回程度、有機農業や自然栽培（農薬や化学肥料を使わない栽培方法）で育てられた野菜やお米を学校給食に取り入れる「なんと自然給食ものがたり」を実施しています。

私は、自然給食にご協力いただいている生産者さんを事前に取材させていただいたり、実際に畑へ伺って農作業をご一緒させていただいたりしています。有機農業や自然栽培をはじめ、食や農の大切さを子どもたちに伝えていけるよう、また自然給食が円滑に実施できるよう、生産者さん、学校、行政の皆さんと連携をとらせていただいています。

また、定期的に生産者さんにも給食へ参加していただき、子どもたちと同じ給食を囲みながら、
農業や食についてお話しいただく機会も設けています。

今月の自然給食の食材に使用されたのは、

・山下さんの自然農のお米
・九倫做さんの大豆
・中嶋農園さんの小松菜

お米は栄養が残るように、7分付きご飯🍚、
大豆は、卵焼き、小松菜はおひたしに☺️

どれも素材の味がちゃんと分かる味付けで
美味しくいただきました🙏🏻

「無農薬なのになぜ虫が寄らないのですか？」
「農作業って疲れないんですか？」など
　子どもたちより、たくさんの質問いただきました。

「例えば中嶋さんの小松菜は、唐辛子を薄めた液を使用して虫を寄せ付けない対策をとっていたり、米農家さんの場合は、田んぼに虫が行かないよう、畦草を高刈りして虫の逃げ場をつくったりしています。」など、農薬を使わない代わりに、色々な工夫がなされているお話をしました。

「土に触れ、太陽を浴びて、鳥や風の音を感じられるなど、豊かな自然の中でやる農作業は、
疲れるというよりも気持ちよい。そして、その日は、よく眠れる。」なども話しました。

農業以外の質問では、「都会は楽しいですか？」
「都会と田舎どっちが好きですか？」などもあり🤭

「都会は都会で良さがあるけど、南砺市には田んぼや畑が多く、恵まれた自然の中には、
綺麗な水や空気があり、自然を身近に感じられるところがすごく魅力だと思います。」

その自然に魅力を感じて市外から足を運んでくださる方もいますし、移住されてきた方もたくさん知っています。(私もそのひとり🤭)　実際に、有機農業をするのに南砺市を選んで、移住された農家さんもおられます✨

ほかにも質問タイムでは、子どもたちが嬉しいことに
私自身に色々興味をもってくれて盛り上がりました🤭

自然農でお世話になっている農家さんのお孫さんもおられ、楽しかったですと連絡くださりました✨

また、そのお姉さんからも、「次は私の中学校にも是非来てください」と言ってもらい、
お家で自然給食での出来事を話題にしてくれていることに、嬉しさを感じています。

最後にひとことタイムでは、

「ひとつの野菜からでもいいので、まずは収穫できるまで一から手をかけて育てることを体感してほしいです😊 収穫の大きさや量など結果で喜んだりするのもひとつだけど、野菜を育てる大変さ、楽しさを知った上で、普段食べている野菜や米の背景を実感して、感謝の気持ちを大切にしてほしい」とお話させてもらいました。

地域おこし協力隊「有機農業担当」として、研修に行ったり農家さんからお話をお聞きすることがたくさんありますが、やっぱり実際にやってみると、言ってることがよく分かるし、気づけることたくさんあります。大変だと言われることも、やったらやった分だけ「いい土」や「いい野菜や米」になって還ってきます。もちろん、ファストではなくて、スロー。ゆっくり時間をかけた分、良いものが育ってきます。

隣のクラスでは、今回の大豆の生産者の徳永さんが、引っこ抜いてきた大豆の根っこを見せて説明されてました。つぶつぶのが「根粒菌（こんりゅうきん）」と言って、マメ科植物の根に共生し、空気中の窒素を植物が利用できる形に変換する土壌微生物です🦠✨

化学肥料に頼らずに植物の生育を助けるため、農業や環境保全の分野で非常に重要な役割を果たしています。

俗に言われる「雑草」や「虫」や「菌」もそれぞれ役割があって、農薬で殺したり枯らすのはもったいない。共生することで、土は肥えるし、わざわざ海外から輸入して農薬や化学肥料を入れずとも、いい野菜や米ができる土になる。そして、ここ南砺市には、豊かな自然環境がたくさんあります✨

だいぶ長くなりましたが、そんな感じで、有機農業や自然栽培、土の世界に興味をもってまずは、農業体験などに参加してみるのもいいと思います🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻

https://www.instagram.com/p/DY5iDK0Ep-f/?igsh=MWs2ZGwxMHprdHpqeQ==

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